Gelegenheiten einen Partyservice kommen zu lassen gibt es viele. Geburtstage, Taufen, Einweihungsfeiern, Hochzeiten oder geschäftliche Anlässe. Da die Ansprüche der Gäste hoch sein können, sollte deshalb ein Partyservice, der für das leibliche Wohl der Gäste zuständig ist, gut gewählt sein. Als Dienstleister im Hotel- und Gaststättenbereich ist der Partyservice, die kleine Form des Caterings. Die […]
Die weltbeste Lasagne
Heute möchte ich dir das (nach meiner Meinung) weltbeste Rezepte für eine Lasagne präsentieren. Zutaten: 300 – 500 gr Lasagne Nudeln (Blätter Nudeln) 2 rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen 500 gr Suppengemüse (Lauch, Möhren, Sellerie) 500 gr Rinderhack (oder gemischtes Hack) 100 gr Speck (gewürfelt) 2 Dosen gestückelte Tomaten (je 400gr) 150 ml Rotwein 600 ml […]
Waffeln
Zutaten 130 gr Butter 3 Eier 250 gr Mehl 4 EL Zucker 2 TL Backpulver 200 ml Milch 2 EL Mineralwasser Etwas Öl Zubereitung Butter weich werden lassen und mit Zucker solange aufschlagen bis alles schaumig ist. Eier dazugeben und kurz unterrühren. Backpulver und Mehl miteinander einer separaten Schüssel mischen. Backpulver-Mehl Mischung abwechselnd mit Milch […]
Bohnengulasch
Zutaten: 500 gr. Stangenbohnen (tief gefroren) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Paprikaschote, grün 1 Paprikaschote, rot 3 EL Paprikapulver 2 EL Tomatenmark 2 EL Balsamico Etwas Salz & Pfeffer Etwas Kümmel Öl zum anbraten 800ml Gemüse Brühe 150 ml Sauerrahm Mehl und kaltes Wasser Zubereitung: Für die Zubereitung muss man etwa ca. 20 Minuten Arbeitszeit […]
Pasta mit Tomaten-Auberginen-Sauce
Zutaten: 400 gr Penne 1 Aubergine 3 EL Sahne 2-3 EL gefr. Basilikum (noch besser schmecken frische Blätter) 1 EL Balsamico-Essig 800 gr Datteltomaten aus der Dose 2 rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen Etwas Öl, Slaz & Pfeffer (Parmesan) Zubereitung: Aubergine waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Würfel in einer Pfanne mit Öl ca. 10 […]
Ofenhähnchen mit Honig-Senf-Marinade
Zutaten: 6 Hähnchenfilet oder Beine 2 EL Zitronensaft 9 EL Sojasauce 5 EL Fischsose 2-3 EL Honig 2 EL Senf 1 EL gelbe oder rote Currypaste 1 TL Pfeffer und Salz 1-2 Paprika Reis (nach Belieben) Zubereitung: Die Zutaten in eine Plastiktüte geben (Zitronensaft, Sojasauce, Fischsose, Honig, Senf, Currypaste, Salz und Pfeffer) und alles gut […]