Zutaten: 2 TL Kakaopulver 140 gr Puderzucker 200 gr Butter 250 gr Mehl 60 gr gemahlene Haselnüsse 1 TL Zimt 1 Ei Schokoladenglasur Zubereitung: Zimt, Butter, Ei, Puderzucker und Mehl zu einem Teig verrühren. Danach die gemahlenen Nüsse und den Kakaopulver unterrühren. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und gut 1 Stunde in den Kühlschrank legen. […]
Archiv für Dezember 2013
Portugiesischer Salat
Zutaten: 2 Eier 1 Kopfsalat 2 gelbe oder rote Paprika 2 große Tomaten 3 Mohrrüben 1 rote Zwiebel 8 Radieschen 6 EL Öl 4 EL Balsamico Essig 1-2 EL gefrorene Petersilie Etwas Salz & Pfeffer Zubereitung: Paprika, Radieschen und Tomaten in Scheiben schneiden. Die Zwiebel klein hacken und die Mohrrüben in kleine Stücke reiben. Den […]
Auberginenauflauf
Zutaten: 250 gr Rinderhack 2 große Auberginen 1 TL Oregano 1 Dose Tomaten (400 gr, stückige) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 150 ml Gemüsebrühe 150 gr Fetakäse Salz & Pfeffer Etwas Öl Zubereitung: Auberginen in Scheiben schneiden (ca. 1-2cm dick) und mit Salz & Pfeffer würzen. Zwiebeln würfeln und Knoblauchzehe auf Salz mit einer Gabel klein […]
Ameisenkuchen
Zutaten: 250 gr Margarine 180 gr Schokoladenstreusel 6 Eier 1 Packung Vanillezucker 200 gr Zucker 1 Packung Backpulver 250 ml Sahne Schokoladenglasur Zubereitung: Margarine, Schokoladenstreusel, Eier, Vanillezucker, Zucker und Backpulver miteinander verrühren. Die Sahne steif schlagen und ebenfalls unterrühren. Alles zusammen bei 180 Grad im Backofen ca. 60 Minuten lang backen.
Mexikanische Suppe
Zutaten: 500 gr Hackfleisch (Rind) 1 Paprika (klein geschnitten) 1 Zwiebel (gehackt) 250 gr Pilze 500 ml Salsa-Soße 200 gr Sahneschmelzkäse (fettarm) 100 ml Sahne 200 ml Milch (1,5 Fett) 1/2 – 1 TL Chilipulver 1 TL Cumin 1 Dose Mais 2 Dosen ganze Tomaten im eigenen Saft Etwas Salz & Pfeffer Zubereitung: Hackfleisch, Zwiebel […]
Zitronen Spritzgebäck
Zutaten: 200 gr Butter 80 gr Zucker 3 Eier 2 El Vanillezucker 1/2 TL Backpulver Eine Prise Zimt Etwas Mehl 200 gr Puderzucker 1 Bio Zitrone Zubereitung: Butter weich werden lassen und mit Vanillezucker, Zitronenabrieb (mit einer Reibe kleine dünne Schalen von einer Bio Zitrone abreiben), Zucker, Eier vermischen. Mehl, Zimt und Backpulver solange in […]