Zutaten: 1 kg fest kochende Kartoffeln 300 ml Milch (3,5% Fett) 200 ml Sahne (30% Fett) 2 Knoblauchzehen 1 EL Gemüsebrühe (Pulver) 1 TL Chiliflocken Muskatnusspulver Etwas Butter Etwas Salz und Pfeffer Optional: geriebener Käse (z.B. Emmentaler) Zubereitung: Die Knoblauchzehen auf Salz mit einem Messer oder einer Gabel zerdrücken und in eine gut eingefettete Auflaufform […]
Archiv für 2013
Cranberry-Energy Drink
Zutaten: 150 ml Cranberry Saft 300 ml Energy Drink 4 El Zitronensaft Eiswürfel Zubereitung: Zutaten gut vermischen und auf 2-3 Gläser verteilen.
Möhrensalat
Zutaten: 500 gr Möhren 1 Prise Zucker 1 EL Öl (z.B. Walnussöl) 3 Ananasscheiben 1 EL Ananassaft aus der Dose Zutaten: Möhren auf einer Reibe grob raspeln. Die Anansscheiben in kleine Stücke schneiden und mit Möhren, Ananassaft, Öl und Zucker vermengen.
Tofu-Spieße
Zubereitung: 250 gr Tofu Minitomaten 1 Paprika 1 Zucchini 10 EL Sojasauce 1 kleines Stück Ingwer (Daumennagelgroß) 1 getrocknete Chili oder 1 TL Chilipulver 3 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 EL Kräuter der Provence 1 Spritzer Zitronensaft 5 El Tomatenmark 2 El Ahornsirup 2 El scharfer Senf Salz & Pfeffer Holzspieße Zubereitung: Zucchini und Tofu […]
Garnelenspieße
Zutaten: 250 gr Garnelen (Bio) 1 Spritzer Zitronensaft 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl Frischer Basilikum Holzspieße Zubereitung: Ca. 1/2 Bund Basilikum klein hacken und mit Garnelen, Zitronensaft, klein gepresste Knoblauchzehe (mit einer Gabel/Messer auf Salz), Olivenöl vermischen. Die Garnelen auf Spieße stecken und entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne anbraten. Zu den Spießen […]
Folienkartoffeln mit Magerquark oder Tomatenbutter
Folienkartoffeln mit Magerquark Zutaten: 6 große Kartoffeln 500 gr Magerquark 1 EL Milch 1 Knoblauchzehe 2 EL frisch oder gefrorener Schnittlauch 1 EL frisch oder gefrorener Petersilie Etwas Salz & Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln (mit Schale) in Alufolie gut einpacken und in einem Ofen bei 200 Grad ca. 50 Minuten lang backen. Den Magerquark mit […]
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