Zutaten:
1/2 EL Butter
1/2 rote Zwiebel
1 EL Tomatenmark
70 ml Sahne
70 ml Milch
200 ml Gemüsebrühe
1/2 TL Salz & Pfeffer
2 EL Mehl
100 ml kaltes Wasser
Zubereitung:
Zwiebel klein hacken und in einem Topf mit heißem Öl ca. 2 Minuten lang anbraten. Danach Butter, Tomatenmark, Sahne, Milch und Gemüsebrühe dazugeben und alles gut umrühren. Mit Salz & Pfeffer nach Geschmack würzen.
Damit die Soße jetzt dickflüssig wird: Mehl und Wasser in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren bis eine Creme entsteht. Die Creme in den Topf geben und ganz kurz aufkochen bis die Soße dickflüssig geworden ist.
Angie meint
Total lecker!!!