Zutaten: 500 gr Hähnchenbrustfilet Sesam 1 Dose Kokosmilch 2 EL Erdnussbutter (creamy) 2 EL Sojasoße 2 Karotten (in Scheiben schneiden) 1 Paprika (in Streifen schneiden) 150 gr Zuckerschotten 100 gr Sproßen 2 Tassen Couscous 4 Tassen heißes Wasser Etwas Öl Salz & Pfeffer (Reicht für 4 Personen) Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden, mit Sesam […]
Archiv für 2014
Käsefruchtspieße
Zutaten: Gauda am Stück (jung oder mittelalt) Pfirsich Kiwi Ananas Trauben Orange(n) Apfel Wassermelone Holzspieße (Mengen nach belieben) Zubereitung: Obstsorten und Gauda in mundgerechte Würfelstücke schneiden. Auf die Holzspieße dann nach belieben Käse und Obst stecken. Je nach Saison können auch andere Früchte verwendet werden (z.B. Erdbeeren).
Hackfleischsuppe
Zutaten: 500 gr Rinder Hackfleisch 300 ml Rinder Brühe 200 ml kaltes Wasser 2 rote Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 150 gr tiefgefrorene grüne Bohnen 5 kleine Kartoffeln 2 EL Tomatenmark 250 ml Tomatenketchup 1 EL Chilipulver Etwas Salz & Pfeffer Etwas Öl Zubereitung: Zwiebeln klein hacken und Knoblauchzehen auf Salz mit einem Messer klein pressen. Zwiebeln, […]
Zucchini Bratlinge
Zutaten: 2 Zucchini 1 rote Zwiebel (gehackt) 1-2 Eier 1/2 Tasse Semmelbrösel 1 TL Dill 1 TL Salz & Pfeffer Etwas Öl Zubereitung: Zucchini schälen und mit einer Reibe grob raspeln. Zucchini Stücke mit der gehackten Zwiebel in einer Schüsseln vermischen. Alles zusammen mit Semmelbrösel, 1-2 Eier, Dill, Salz und Pfeffer vermischen. Aus der Mischung […]
Hawaii-Häppchen
Zutaten: 10 Scheiben Toast 10 Scheiben Käse (z.B. Ementaler) 10 Scheiben Salami und/oder Schinken 1 Dose Ananas Stücke Zubereitung: Zuerst Toast, Salami und Käse vierteln. Toast Scheiben dann mit Butter, Salami, Ananas Stücke und Käse belegen. Wer möchte kann auch noch Schinken vierteln und auf die Toast Scheiben legen. Die Hawaii-Tost-Häppchen ca. 20 Minuten lang […]
Banana Baby
Zutaten: Bananensaft Ananassaft Maracujasaft Sahne Eiswürfel Zubereitung: Ein Trinkglas mit Eiswürfel füllen und Bananensaft, Ananassaft, Maracujasaft in drei gleich große Mengen hinzugeben (z.B. 50ml). Sahne steif schlagen und als Krone auf den Cocktail geben.