Tomatenbutter

Zutaten:
250 gr Butter
1 Knoblauchzehe
4 EL Tomatenmark
1 EL Zitronensaft
2 EL Basilikum (frisch oder eingefroren)
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Butter weich werden lassen und mit einer Knoblauchzehe (vorher mit einer Gabel auf Salz klein pressen!), Tomatenmark, Zitronensaft, Basilikum, Salz, Pfeffer verrühren.