Zutaten: 4 große Zucchini 100 – 150 gr Pilze 150 gr Frischkäse mit Kräutern 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 rote Paprika Etwas Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Zucchini bis auf einen kleinen Rand mit einem Löffel aushöhlen. Pilze, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch auf Salz mit einer Gabel klein pressen und […]
Archiv für März 2014
Französische Zwiebelsuppe
Zutaten 3 große Gemüsezwiebeln (ca. 700 gr.) 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 200 ml Weißwein 1 L Gemüsebrühe 200 gr geriebener Emmentaler Brotscheiben (Reicht für 4-5 Personen) Zubereitung Knoblauch auf Salz mit einer Gabel klein pressen. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin andünsten und ca. 20-30 Minuten lang […]