Curry Burger mit Avocado Zutaten: 400 gr Rinderhack 3 EL Curry 2 rote Paprika 1 rote Zwiebel 3-4 EL Semmelbrösel 2 Eier 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 Avocado Tomaten Burgerbrötchen (Reicht für ca. 10 Burger) Zubereitung: Paprika und Zwiebeln klein schneiden (z.B. hiermit: Russell Hobbs Desire Zerkleinerer). Rinderhack, Curry, Semmelbrösel, Pfeffer, Salz, Eier, […]
Archiv für 2014
Baiser-Erdbeeren Nachtisch
Zutaten: 400 gr Erdbeeren (tiefgefroren) 200 gr Baiser 400 ml Sahne Zubereitung: Sahne steif schlagen. Erdbeeren und Baiser in kleine Stück schneiden. Zuerst Baiser in eine Glasschüssel legen und dann die Erdbeeren darauf verteilen. Zum Schluss die steif geschlagene Sahne über die Erdbeeren geben. Statt Erdbeeren können auch Himbeeren verwendet werden.
Spaghetti Bolognese
Zutaten: 500 gr Spaghetti 400 gr Hackfleisch (Rind) 1 Karotte 2 Stangensellerie 1 Zwiebel 2 EL Tomatenmark 500 ml Rinderbrühe 200 ml Weißwein (halbtrocken) 200 ml Milch 1 TL Pfeffer 1 TL Salz Etwas Öl Soßenbinder (Reicht für 3-4 Personen) Zubereitung: Spaghetti nach Packungsangaben kochen. Hackfleisch mit einer klein gehackten Zwiebel in einer Pfanne anbraten. […]
Nudel-Hack-Auflauf
Zutaten: 500 gr. Tortiglioni oder Rigatoni 400 gr Rinderhack 10 Scheiben Käse (z.B. Ementaler oder Raclettekäse) 200 gr Sahne 2 Dosen Pizzatomaten (1 Dose = 500 gr) 2 Knoblauchzehen (auf Salz mit einem Messer zerdrückt) 1 große rote Zwiebel (gehackt) 1 TL Majoran 2 TL Oregano 2 EL Senf 1 EL Tomatenmark 3 getocknete kleine […]
Marinierter Gouda
Zutaten: 500 gr Gouda am Stück (junger oder mittelalter) 2 Tomaten 1 Knoblauchzehe 60 gr grüne Oliven 60 gr schwarze Oliven 2 EL Balsamico-Essig 6 EL Olivenöl 2 TL Rosmarin Etwas Salz & Pfeffer Zubereitung: Gouda in Würfelstücke schneiden, Tomaten vierteln und Oliven in Scheiben schneiden. Knoblauchzehe auf Salz mit einem Messer zerdrücken. In eine […]
Salami-Croissants
Zutaten: 1 Packung Blätterteig 15 Scheiben Salami Butter Zubereitung: Den Blätterteig ausrollen und zu 15 Dreiecken schneiden. Blätterteig dazu komplett ausrollen und in der Mitte einmal vertikal und einmal horizontal auseinander schneiden. Alle Teile wiederholt in der Mitte durchschneiden und zum Schluß nochmal quer auseinander schneiden. Die kleinen Dreiecke mit etwas Butter bestreichen und jeweils […]