Zutaten 1/2 L Gemüsebrühe 1 Zwiebel 500 gr Champignons 40 gr Mehl 100ml Weißwein 150 gr Sahne Etwas Schnittlauch, Salz und Pfeffer Etwas Öl Zubereitung Zwiebel klein schneiden und mit den Champignons in einer Pfanne mit Öl … [Continue reading]
Ameisenkuchen mit Rum
Zutaten: 5 Eier 80 ml Rum 240 gr Mehl 240 gr Butter 200 gr Zucker 2 TL Backpulver 70 gr Schokostreusel 1 Packung Vanillezucker Zubereitung: Das Eiweiß mit ca. 100 gr Zucker zu Schnee schlagen. Separat das Eigelb mit dem restlichen Zucker … [Continue reading]
Chili ohne Carne
Zutaten: 2 Zwiebeln 250 gr Pilze 3 Knoblauchzehen 500 ml Gemüsebrühe 1 Dose geschälte Tomaten 1 Dose rote Bohnen 1 Dose Mais Grünkernschrot (nach Belieben) 2-3 EL Chilipulver (sehr scharf!) 1 EL Paprikapulver 1 Paprika Etwas Salz & … [Continue reading]
Rahmsoße (selbst gemacht)
Zutaten: 1/2 EL Butter 1/2 rote Zwiebel 1 EL Tomatenmark 70 ml Sahne 70 ml Milch 200 ml Gemüsebrühe 1/2 TL Salz & Pfeffer 2 EL Mehl 100 ml kaltes Wasser Zubereitung: Zwiebel klein hacken und in einem Topf mit heißem Öl ca. 2 Minuten lang … [Continue reading]
Fladenbrot Pizza
Zutaten: 1 Zucchini 250 gr Pilze 250 gr Mozzarella 400 gr gehackte Tomaten (aus der Dose) 200 gr Salami Etwas Öl Pizzagewürz 2 EL Ketchup Salz & Pfeffer 4 Fladenbrote Zubereitung: Zucchini und Pilze in kleine Stück schneiden … [Continue reading]
Burritos
Zutaten: 400 gr Hähnchenbrust 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 1 Dose rote Bohnen 1 rote Paprika 2 große Tomaten 1 EL Balsamico Ein paar Blätter Salat Salz Cayennepfeffer Öl 6 Wraps Guacamole (Guacamole … [Continue reading]