Zutaten: 250 gr Mehl 1/2 Würfel Frischhefe 40 gr Zucker 75 gr Butter 1 Pck. Zitronenaroma 1 Ei 6 EL Milch (warm) Zubereitung: Alle Zutaten mit einem Rührgerät zu einer Masse verkneten und zugedeckt im Backofen bei 50 Grad aufgehen lassen … [Continue reading]
Leckere Tomaten Ketchup Marinade für Hähnchen oder Schweinefleisch
Zutaten: 400 gr. Hähnchenfilet oder Schweinfilet 1 EL Ketchup 3 EL Tomatenmark 4 EL Sonnenblumenöl 2 klein geschnittene Chilischoten (getrocknete) 1 EL Sojasoße 1 EL Worcestershiresauce 1 TL Paprikapulver 1 TL Zitronensaft Etwas Pfeffer und … [Continue reading]
Gefüllte Zucchini
Zutaten: 4 große Zucchini 100 - 150 gr Pilze 150 gr Frischkäse mit Kräutern 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 rote Paprika Etwas Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Zucchini bis auf einen kleinen Rand mit einem Löffel aushöhlen. … [Continue reading]
Französische Zwiebelsuppe
Zutaten 3 große Gemüsezwiebeln (ca. 700 gr.) 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 200 ml Weißwein 1 L Gemüsebrühe 200 gr geriebener Emmentaler Brotscheiben (Reicht für 4-5 Personen) Zubereitung Knoblauch auf Salz mit einer Gabel klein pressen. Die … [Continue reading]
Latte Macchiato Muffins
Zutaten: 150 gr Schokoladen Mokkabohnen 400 gr Mehl 4 TL Backpulver 1 TL Salz 4 Eier 150 gr Zucker 300 gr Joghurt (3,5 % Fett) 100 ml Öl 3 TL Espresso-Pulver 3 TL Kakaopulver Etwas Butter Muffinförmchen aus Porzellan (Menge reicht für … [Continue reading]
Murgh Tikka Masala
Zutaten: 500 gr Hähnchenbrustfilet (in Würfel geschnitten) 400 gr Joghurt (10% Fett!) 1 TL Koriander 3 TL Chilipulver 1 TL Kurkuma 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Garam Masala 2 EL Tomatenmark 1 spitzer Zitronensaft 1 Zwiebel (gehackt) 2 … [Continue reading]
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