Partyrezepte

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Gemüse-Curry-Eintopf

Zutaten: 2 EL Curry 250 ml Kokosmilch 350 ml Wasser Ingwer (ein kleines Stück) 1-2 TL Chilipulver oder eine frische grüne Chili 100 gr Erbsen (frisch oder eingefroren) 200 gr rote Linsen 200 gr Ananas (in Stücke geschnitten) 300 gr Blumenkohl 200 gr grüne Bohnen 3 Mohrrüben (in Scheiben geschnitten) 1 Zwiebel (gehackt) Etwas Salz […]

Schaschlik – Spieße

Zutaten: 1000 gr Schweinefleisch (z.B. Schweinenacken) 4 Paprika 4 Lorbeerblätter 3 EL Tomatenmark 2 Zwiebeln 1/2 TL Zucker 3-4 EL Essig Etwas Salz & Pfeffer Zubereitung: Schweinefleisch, Zwiebeln und Paprika würfeln und mit Lorbeerblätter, Tomatenmark, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel miteinander vermischen. Mindestens 10 Stunden lang im Kühlschrank ziehen lassen. Die Schweinefleischwürfel […]

Knoblauchbutter

Zutaten: 250 gr Butter 3 Knoblauchzehen 1 El Majoran 1 El Thymian 1 El Petersilie 1 El Basilikum (gefroren oder getrocknet) Etwas Salz & Pfeffer Zubereitung: Die Butter weich werden lassen und mit Knoblauchzehen (auf Salz mit einer Gabel vorher klein gepresst), Majoran, Thymian, Petersilie, Basilikum vermischen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Die […]

Fruchtbowle

Zutaten: 1 Flasche Sekt, (trocken – 0,75 L) 1 Flasche Weißwein (trocken – 0,75 L) 250 gr Himbeeren (frische oder gefrorene) 250 gr Erdbeeren (frische oder gefrorene) 4 Kiwis 3 Bio Limetten 1 Packung Multivitaminsaft (0,5 L) Zubereitung: Die Erdbeeren halbieren und die Limetten in Scheiben schneiden. Die Früchte in eine große Bowle geben und […]

Das ultimative Chili Rezept

Zutaten: 400 gr Rindergulasch Etwas Öl (z.B. Rapsöl) 300 ml Wasser 1 Zwiebel (gehackt) 3 kleine Karotten (in Scheiben geschnitten) 2 Stangensellerie (in Scheiben geschnitten) 3 Knoblauchzehen (auf Salz mit einer Gabel gepresst) 2 rote Paprika (in Scheiben geschnitten) 2 EL Chilipulver 1 EL Paprikapulver 2 EL Cumin Prise Zimt 1 EL Worcestershire Soße 1 […]

Kartoffelgratin

Zutaten: 1 kg fest kochende Kartoffeln 300 ml Milch (3,5% Fett) 200 ml Sahne (30% Fett) 2 Knoblauchzehen 1 EL Gemüsebrühe (Pulver) 1 TL Chiliflocken Muskatnusspulver Etwas Butter Etwas Salz und Pfeffer Optional: geriebener Käse (z.B. Emmentaler) Zubereitung: Die Knoblauchzehen auf Salz mit einem Messer oder einer Gabel zerdrücken und in eine gut eingefettete Auflaufform […]