Zutaten: 500 gr Putenbrüste 2 Zwiebeln 1 Banane 1 Orange 1 Dose Litschis 1 TL Currypulver 1 TL Cayennepfeffer 200 ml Kokosmilch Etwas Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Putenbrust in Würfel schneiden. Zwiebeln und Bananen ebenfalls in Stücke schneiden. Das Fleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten bis es braun wird. In der Zwischnezeit den […]
Leckere Tomaten Ketchup Marinade für Hähnchen oder Schweinefleisch
Zutaten: 400 gr. Hähnchenfilet oder Schweinfilet 1 EL Ketchup 3 EL Tomatenmark 4 EL Sonnenblumenöl 2 klein geschnittene Chilischoten (getrocknete) 1 EL Sojasoße 1 EL Worcestershiresauce 1 TL Paprikapulver 1 TL Zitronensaft Etwas Pfeffer und Salz Zubereitung: Das Fleisch kann (muss aber nicht) gewürfelt werden für z.B. Grillspieße. Fleisch in eine Schüssel oder Plastiktüte legen […]
Murgh Tikka Masala
Zutaten: 500 gr Hähnchenbrustfilet (in Würfel geschnitten) 400 gr Joghurt (10% Fett!) 1 TL Koriander 3 TL Chilipulver 1 TL Kurkuma 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Garam Masala 2 EL Tomatenmark 1 spitzer Zitronensaft 1 Zwiebel (gehackt) 2 Knoblauchzehen (auf Salz mit einer Gabel klein gepresst) Etwas Salz & Pfeffer (Reicht für 4 Personen) Zubereitung: […]
Spaghetti mit Garnelen
Spaghetti mit Garnelen Zutaten: 1 kg Spaghetti 500 gr Garnelen 450 ml Weißwein 3 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel 3 getrocknete Chili 5 EL Tomatenmark 2 Spritzer Zitronensaft Salz & Pfeffer 200 gr Rucola Optional: Soßenbinder (Reicht für ca. 6-7 Personen) Zubereitung: Spaghetti nach Packungsangaben kochen. Knoblauchzehen auf Salz mit einem Messer zerdrücken. Chilischoten und Zwiebel […]
Curry Burger mit Avocado
Curry Burger mit Avocado Zutaten: 400 gr Rinderhack 3 EL Curry 2 rote Paprika 1 rote Zwiebel 3-4 EL Semmelbrösel 2 Eier 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 Avocado Tomaten Burgerbrötchen (Reicht für ca. 10 Burger) Zubereitung: Paprika und Zwiebeln klein schneiden (z.B. hiermit: Russell Hobbs Desire Zerkleinerer). Rinderhack, Curry, Semmelbrösel, Pfeffer, Salz, Eier, […]
Spaghetti Bolognese
Zutaten: 500 gr Spaghetti 400 gr Hackfleisch (Rind) 1 Karotte 2 Stangensellerie 1 Zwiebel 2 EL Tomatenmark 500 ml Rinderbrühe 200 ml Weißwein (halbtrocken) 200 ml Milch 1 TL Pfeffer 1 TL Salz Etwas Öl Soßenbinder (Reicht für 3-4 Personen) Zubereitung: Spaghetti nach Packungsangaben kochen. Hackfleisch mit einer klein gehackten Zwiebel in einer Pfanne anbraten. […]