Zutaten: 1.000 gr Zartbitterschokolade 300 g gemahlene Mandeln 1 kleine Prise Zimtpulver 300 gr Puderzucker 1 Prise gemahlene Nelken 2 TL Kakao 2 Eiweiß 1 Prise Salz 1 EL Rum Etwas Mehl Zubereitung: Puderzucker mit Zimt, Nelken, Rum, Mandeln und Kakao verrühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen und zu der Masse hinzugeben. Geschmolzene Schokolade und […]
Archiv für Dezember 2013
Gemüse-Curry-Eintopf
Zutaten: 2 EL Curry 250 ml Kokosmilch 350 ml Wasser Ingwer (ein kleines Stück) 1-2 TL Chilipulver oder eine frische grüne Chili 100 gr Erbsen (frisch oder eingefroren) 200 gr rote Linsen 200 gr Ananas (in Stücke geschnitten) 300 gr Blumenkohl 200 gr grüne Bohnen 3 Mohrrüben (in Scheiben geschnitten) 1 Zwiebel (gehackt) Etwas Salz […]
Schaschlik – Spieße
Zutaten: 1000 gr Schweinefleisch (z.B. Schweinenacken) 4 Paprika 4 Lorbeerblätter 3 EL Tomatenmark 2 Zwiebeln 1/2 TL Zucker 3-4 EL Essig Etwas Salz & Pfeffer Zubereitung: Schweinefleisch, Zwiebeln und Paprika würfeln und mit Lorbeerblätter, Tomatenmark, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel miteinander vermischen. Mindestens 10 Stunden lang im Kühlschrank ziehen lassen. Die Schweinefleischwürfel […]